LE DÎNER

Collon

オーガニックキャビアと国産チーズ

Crabe

香箱蟹

Velouté de Lis

百合根のヴルーテ ハモンイベリコ

Poelee cabillau aux shirako

鱈と白子のポワレ

Blaireau à la Royale

アナグマのロワイヤル ジロルとシャントレル

Patate douce grillée

さつまいものグリエ

Mignardises 

《追加メニュー》

パン(fumigrafico)　550