LE DÎNER

Collon

国産マスカルポーネとハモンイベリコ

Saury

秋刀魚と茄子のマリネ 蕎麦粉のチュイルとオーガニックキャビア

Moules

仏産ムール貝と根セロリのピュレ

Sabre

太刀魚のパン粉揚げ マサラソース

Foie-gras

フォアグラと黒トリュフのトースト

Filet de bœuf

北海道産牛ヒレ肉のロティ ジロルと黒トリュフ

Tarte aux fromages

チーズタルト マンダリンオレンジのソルベ

Café

食後のお茶

【Additional】

パン(fumigrafico・Baker Aoyagi)　550

炊き込みごはん　1800

〆のらーめん　2200

〆のパエリア　3800

Collon

毛蟹とコリアンドル オーガニックキャビア

Saury

秋刀魚と焼き茄子のマリネ 蕎麦粉のチュイルとオーガニックキャビア

Moules

フランス産ムール貝とマッシュポテト

Filet de bœuf

北海道産牛ヒレ肉のロッシーニ風 あんず茸のバターソテー

Tarte aux figues

無花果のタルト

Café

食後のお茶